道の駅 ビオスおおがた

〒789-1911 高知県幡多郡黒潮町浮鞭953-1
TEL:0880-43-3113 / FAX:0880-43-3153

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EW   *時間限定メニュー登場*

  カツオたたき
   カツ
バーガー






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秘密のケンミンSHOWで紹介されました!
カツオたたきバーガー



2012年2月9日放送
秘密のケンミンSHOW
「バーガー祭り」で紹介された
カツオのタタキバーガーには
まだまだ秘密があるんです!



秘密を知りたい方はあちらをクリック!→→
秘密を見る!

2012年11月23日から
カツオたたきバーガーのサイズが変わりました!
一回り小さくなって、お手頃価格で販売しています(^O^)/

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黒潮町大方橘川の中山間米を使用しています!




営業時間

朝食(モーニング) AM  8:00 〜 AM 11:00

昼食(ランチ)    AM 11:00 〜 PM  6:00

            (ラストオーダー PM 5:30)


要予約で21:00まで営業(ラストオーダー20:00)

ご予約の詳細はこちら→→→→→宴会・皿鉢 受付

ごゆっくりお過ごし下さい

明るい店内で、ゆっくりお食事をしていただけます。

「道の駅ビオスおおがた」のご飯は、毎日釜戸で、薪をつかって炊いています。


釜戸炊きにこだわる理由

5升炊きの大きな鉄釜のご飯は、たまにおこげをつけてしまいます。
昔はどこも釜戸があって、おばあちゃんがご飯を炊いていました。

「はじめ ちょろちょろ 中ぱっぱ ぐずぐず時に火を引いて、赤子泣いても蓋とるな」

昔、なつかしいひなたやのご飯は、大方橘川集落の皆さんが一年間大事に育てた 「にこまる」を炊いています。

ふっくらご飯と共に、板長お薦めのお料理を楽しんでください。
                 大方橘川のお米作り  


ご昼食のメニュー



2種のタタキご膳
           1,800円

普通のタタキも食べたいけど、
塩タタキも食べてみたい・・・。
そんなお客様の声を聞いて!
待望の新メニューが登場です!!
醤油ベースの特製ポン酢風タレのタタキと、特製塩ダレの塩タタキとの二種盛りご膳!
板長特製の二種類のタレが一度に楽しめます!
ぜひご賞味下さい!!



しらすかきあげ丼 
       ミニうどん付

                750円

黒潮町産のしらすと四万十産の青のりを使ったサックサクのかき揚げを、釜戸炊きのご飯の上にのせてみました。
青のりの香りが食欲をそそります!
ミニうどんも付いてボリュームも最適!



しらすうどん
             650円

こだわりその1
しらすは、黒潮町産しらすを使用しています。

こだわりその2
うどんは、四万十川の上流の美味しい水で練った西土佐うどん工房「麦屋」さんの麺を使用しています。

こだわりその3
大葉大根おろしをトッピングしてさっぱりした味に仕上げました!




おすすめメニュー!!

 




かつおの味噌茶漬け
        
1200円


ひなたや食堂の一番のおすすめメニュー!

かつおの刺身丼お茶漬けの、一つで二度美味しい一品。

まずは、味噌の味、かつおの刺身の美味しさを堪能していただいてから、お茶漬けへ!
お茶は、好きな濃さになるまで入れていただいてオッケー!

次に茶漬けにすることで、特製味噌の味とかつおの旨味が出てきて、とても豊かな味わいのお茶漬けになってゆきます。


 

しらす丼 ミニうどん付き
        
750円


人気bPメニュー!

地元、黒潮町産のちりめんを使用。
てっぺんにのせた青のりは、風味がとてもよく味をひきたてます。

板長の合わせた醤油でお召し上がり下さい。

板長がきれいにダシをとった、ミニうどんもセットになっているお得な一品です♪



 

おじゃこのまぜご飯
ミニうどん付き
        
700円

甘く煮詰めたおじゃこをご飯にまぜ込んだ一品。
おじゃこの甘さがご飯にしっかりと味をのせ、一緒にまぜてある大葉、煮込んだ山椒の合わさった香が、何度も味わいたくなるクセになる味です!

おうどん付です。

こちらの煮込んだおじゃこは、直販市場にて販売しております。


※その他にも定番の定食やご膳、どんぶり、うどん等の麺類もご用意しております。
ひなたや食堂メニュー帳

モーニングも営業しております。(午前7時〜11時)







ぜひ何度も、ご賞味下さい!



 

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