お米


新米の季節なりました。
ご飯の炊き上がりが違います。
モチモチした食感に一粒一粒がツヤツヤ♪
一口食べるたびにお米の味が広がります。
この時期しか味わえません。

30kg(玄米)  ¥7500〜
 5kg(精米)  ¥1700〜


昔ながらの梅干し


三日三晩土用干しをし、おひさまと夜つゆで柔らかく、まろやかになりました。クエン酸効果で疲労も回復!!
赤しそで自然の赤に染まっています。

新米の季節、ホカホカご飯のおともに最高です♪



四万十まるごと我家(うち)のだし

宗田節の入ったビンに、お醤油を入れて約5時間で、宗田節のダシが出ます。
いつも使っている我家(うち)の醤油を入れるだけでダシ醤油の出来上がり♪
中の醤油が少なくなっても醤油の継ぎ足しで、ダシが出なくなるまで使えます!

冷奴や焼き魚にかけて、宗田節の自然のダシをお楽しみ下さい☆


『裸節』

 土佐清水市の港で水揚げされた宗田鰹だけを使用。
 「秋めじか」と呼ばれる10月〜12月に獲れた魚を使っています。
この時期は脂がほどよくのって、濃厚なダシがよくでます。

『厚削り』

同じく土佐清水市の港で水揚げされた宗田鰹だけを使用。
「寒めじか」と呼ばれる1月〜3月に獲れた魚を使っています。
この時期は脂が抜け節に最適!上品でさっぱり♪
なおかつしっかりダシもでるんです!



0880-43-3113お電話でもお買物ができます。
「ひなたや」スタッフにお申し付け下さい。





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