もうすぐ3月だというのに寒い日が続いています。
梅の花も急に寒さが戻ったのでびっくしているようです。
「ひなたや市場」は今、土佐文旦が旬です。
年末に収穫した実をしばらく寝かせて置くと、文旦特有の甘味が出て美味しくなります。
上手に保管できると5月頃まで食べられます。その頃にはあめ色になった果肉がさらに美味しくなります。
他にはオレンジ色のポンカンが水みずしい香りを発しています。
もう少しすると小夏の出荷が始まり、ひなたや市場は益々にぎやかになります。
お近くに来たら是非寄ってください。